Leiter Gastronomie und Services (m/w/d) | Angebot

Company: Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG
Additional company: {Empty}
Website: karriere-fwtm.freiburg.de
Form of address: Mrs
Forename: Thamara
Surname: Streu
Phone: 0761 / 3881 - 1307
Fax: {Empty}
Email: thamara.streu@fwtm.de
Additional email: thamara.streu@fwtm.de
Street & Number: Neuer Messplatz 3
P.O. Box: {Empty}
Zipcode: 79108
City: Freiburg im Breisgau
Published at: 04.03.2021
until: 30.04.2021
Sector: Organiser
Area of operation (country): Germany
Area of operation (state): Baden-Württemberg
Zipcode: 79108
City: Freiburg im Breisgau
Employment as: Fulltime
Function: Leiter Gastronomie und Services (m/w/d)
Department: Custom
Custom Department: Konzerthaus Freiburg
Entry date: 01.06.2021
Limitation until: {Empty}
Expressive headline: Leiter Gastronomie und Services (m/w/d)
Job characteristics:
Ihr Aufgabenbereich:
Betreuung und Koordination von Vertragscateringpartnern, Vorbereitung und Durchführung Gastronomie bei internen Veranstaltungen, Abrechnung mit den Vertragspartnern
Ausschreibungen, Vertragsausarbeitung und -anpassung für Dienstleister wie z.B. Catering, Reinigung, Sicherheit
Einkauf, Bereitstellung und Rücknahme von Kleininventar, Instandhaltung, Überprüfung und Wartung des Küchengroßinventars 
Investitionsplanung für den Verantwortungsbereich, Planung Handwerkerarbeiten Konzerthaus mit Erstellung Budget- und Terminplan
Personaldisposition, Bewerbungsgespräche und Auswahl Aushilfskräfte, Erstellung von Einsatzplänen für externe Dienstleister sowie Koordination der Dienstleister
Erarbeitung neuer Services und Konzepte im Verantwortungsbereich



Additional information for applicants:
Wir bieten:
Eine fundierte Einarbeitung ist für uns selbstverständlich
Verantwortung und Freiraum für Eigeninitiative
Eine unbefristete Festanstellung in Vollzeit
Fachliche Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Vereinbarkeit von Familie, Privatleben und Beruf
Umfangreiche Zusatzleistungen, wie z.B. Betriebliche Altersvorsorge, Hansefit, JobRad und ÖPNV-Zuschuss


Requirements for applicants:
Wir erwarten:
Abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung, verbunden mit mehrjähriger einschlägiger Berufserfahrung im Bereich Gastronomie / Veranstaltungscatering, verbunden mit technischem Verständnis
Offene und kommunikative Persönlichkeit mit souveränem und freundlichem Auftreten
Stressresistenz bei Termindruck und saisonalen Spitzen
Hohe Einsatzbereitschaft und zeitliche Flexibilität
Organisationstalent, Eigeninitiative, Kreativität
Gute Englischkenntnisse, Französisch ist von Vorteil


I have read and accepted the terms and conditions for using the EVVC Job.Portal.: Yes
File attachment:
- https://www.evvc.org/system/files/webform/aufgabe_job_angebot/2870/2021_02_stellenausschreibung_leitung_gastronomie_und_services.pdf


Published: Yes