Das Hannover Congress Centrum konnte im Rahmen der sommerlichen Baumaßnahmen 2020 erfolgreich das Großprojekt des Umbaus der Bankettküche und Spülstraße abschließen.
Hierbei wurde auf einer Gesamtfläche von gut 500 qm zwischen Ende Juni und Anfang September eine Komplettsanierung der Küche mit sämtlichen Raum und Bodenbereichen, als auch einer Vielzahl neuer Küchengeräte erfolgreich umgesetzt.
Im Rahmen der knappen Zeitschienen war besonders die Verlegung der unterschiedlichen Bereiche der Küchenböden eine besondere Herausforderung, da hier umfangreiche Trocknungszeiten die eigentlichen Bauzeitfenster deutlich verkürzt haben.
Beim Umbau, der mit ersten umfangreicheren Vorbereitungen bereits im Jahr 2019 stattgefunden hat, waren vor allem zwei Bereiche von besonderer Bedeutung.
„Zum einen eine Optimierung der gesamten technischen Ausstattung im Bereich Energieeffizienz durch die gleichzeitig das Thema Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit optimal realisiert werden konnte. Zum anderen deutliche Verbesserungen der Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, in Bezug auf bessere Belüftung mit geringerer Raumtemperatur, als auch weniger Kontrollprozesse und optimalere Bedienbarkeit der Geräte“, so HCC Direktor Joachim König.
„Der besondere Dank gilt bei den engen Zeitfenstern und den vielfältigen parallel erforderlichen Arbeitsabläufen den begleitenden ausführenden Architekten, den Fachfirmen, sowie den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern des eigenen Teams die einen erheblichen Anteil an Eigenleistungen in die Realisierung eingebracht haben“, ergänzt Ralf Brenneke Leiter des Gebäudemanagements des HCC.