Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Projektmanager Gastronomie & Services (m/w/d).
Einsatzgebiet: Deutschland | Baden-Württemberg
Beschäftigung als: Vollzeit
Abteilung: Gastronomie
Eintrittsdatum: 10.07.2026
Angebot verfügbar bis: 30.09.2026
Firma: FWTM
Neuer Messpl. 3
79108 Freiburg
Webseite: https://fwtm.freiburg.de/
Stellenbeschreibung:
Organisation, Koordination und Betreuung der gastronomischen Leistungen bei Gastveranstaltungen im Konzerthaus & Historischen Kaufhaus
Steuerung, Beauftragung, Koordination und Abrechnung von Cateringpartnern und Serviceunternehmen
Mitwirkung bei der Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte, Qualitätsstandards und Ausschreibungen sowie Betreuung von Vertragspartnern
Vorbereitung und Durchführung von Gastronomie bei internen Veranstaltungen
Einkauf, Bereitstellung und Rücknahme von Kleininventar
Personaldisposition in Vertretung, Erstellung von Einsatzplänen für externe Dienstleister
Allgemeine Datenbankpflege und -management
Vertretung der gastronomischen Projektleitung im Bereich Messe Freiburg
Anforderungen:
Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung im Veranstaltungs-, Hotel- oder Gastronomiebereich
Idealerweise Berufserfahrung im Bereich Veranstaltungscatering
Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Offene und kommunikative Persönlichkeit mit souveränem und freundlichem Auftreten
Hohe Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein & Teamfähigkeit, Flexibilität sowie Bereitschaft zu veranstaltungsbedingten Arbeitszeiten
Ausgeprägte Dienstleistungs- und Kundenorientierung, sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
Gute Englischkenntnisse, Französisch ist von Vorteil
Zusatzinformationen:
Eine unbefristete Festanstellung in abwechslungsreicher und verantwortungsvoller Tätigkeit in einem außergewöhnlichen Veranstaltungsumfeld
Eine fundierte Einarbeitung ist für uns selbstverständlich
Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum
Fachliche Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Ein modern ausgestatteter und ergonomischer Arbeitsplatz mit guter Infrastruktur
Umfangreiche Zusatzleistungen, wie z.B. Betriebliche Altersvorsorge, Hansefit, JobRad und ÖPNV-Zuschuss
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